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金杯标准是一套咖啡冲煮指导。经过反复尝试,它简单明了地提供了一套冲泡参数,只要实现这个参数就能冲出好喝的咖啡。该标准由精品咖啡协会制定,并在过去50年里不断深入研究,现在...
嘉宾 Dmitrii Borodai 个人简介 Dmitrii 在从事咖啡行业的十几年里,先后 7 次获得了俄罗斯咖啡师、烘焙、杯测、冲煮大赛的冠军,亦是 2016 年世界咖啡烘焙大赛亚军...
人所皆知,饮咖啡、茶可以提神兼提高生产力,但原来仅仅瞄到咖啡和茶一眼已经可以达到相同效果? 今年3月尾,美国科罗拉多大学的研究团队在《意识与认知期刊》发表研究报告,...
防弹咖啡,Bulletproof Coffee。 防弹咖啡的创始人,也讲过是自己根据酥油茶,创造出防弹咖啡VR彩票。 主流防弹咖啡做法:咖啡,采取咖啡粉,用法压壶或者过滤壶加工（个人推法...
当代年轻人上班学习需要咖啡来吊着，下班则需要奶茶来续命。无论是咖啡还是奶茶其中都含有，并且奶茶中的可能比咖啡中的还要多！ 然而我们生活中除了咖...
前段时间有一个视频，讲的是美国心脏病学会他们刚发的房颤声明，他们说房颤喝咖啡和茶，不但没有坏处，还有轻微的好处。 我是极力反对这个观点的。因为我这里天天治房颤...
咖啡是饮料，饮料是食品，那么，人人都可以喝咖啡吗？为什么有人喝了咖啡却不舒服？喝咖啡的利与弊是什么？ 一、咖啡之利 一则VR彩票，咖啡能减少心血管疾病 2014...
很多人都喜欢用咖啡开始一天的生活，用葡萄酒结束一天的生活，但其实酒精和会对我们的睡眠产生惊人的影响。 属于一类我们称为“中枢神经” 的药物，咖...
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